Isoticyanater som finns i korsblommiga grönsaker är kända för att uppvisa kemo bekämpande egenskaper. Visst låter det intressant? Detta gäller ju då också för våra burfåglar som kan bli. Här tas upp mer om det hela….

Vad är sulforafan? Sulforafan är en antioxidant som bland annat finns i broccoli, brysselkål och kål. Den är en förening inom isotiocyanatgruppen av organiska svavelföreningar. Sulforafan är då en naturlig växtförening som kommer från korsblommiga grönsaker. Sulforafan har visat sig vara effektiv för att förebygga och behandla olika cancerformer som prostatacancer, bröstcancer, tjocktarmscancer, hud, urinblåsan och munhålecancer. Särskilt testikelcancer är mycket vanligt hos hannar särskilt hos undulater.

En av orsakerna är hård och okontrollerad avel. T ex Undulater, kakaduor, amazoner men också kanariefåglar är känsliga för fett och höga kalorier. Undulater och kanariefåglar är inavlade och där undulater har genetisk benägenhet för tumörer. Tumörer älskar fett och undulater som lätt blir överviktiga av olika orsaker har lättare att få tumörer.

Dom vanligaste tumörerna på våra tamfåglar är: gumpkörteltumörer, lipom, njurtumörer, testikeltumörer och äggstockstumörer.

Här kommer då in isoticyanater i det hela som kan vara till stor hjälp i bekämpandet mot tumörer. Denna komponent är naturligt närvarande i broccoli groddar, grönkål, kål, blomkål och trädgårdskrasse och finns som ett kommersiellt kompletterande piller som kallas broccoliextrakt. Forskare har namngett detta som det "Gröna kemoterapi hjälpen."

Det är lätt att komma över och mer kostnadseffektivt än de traditionella kemoterapiläkemedlen. Jag läste också att resultat från epidemiologiska och experimentella studier har betonat sulforofans roll som ett komplement eller som ett alternativt behandlingssätt.

Forskning har visat att broccoligroddar innehåller allt från 10 till 100 gånger mer glukosinolater än andra liknande livsmedel. Glukosinolater (en slags aromämnen) är de viktigaste föreningarna i broccoli och dess groddar som omvandlas till isotiocyanater när de hackas eller tuggas. Detta tyckte jag var intressant.
Broccoli groddar är inte enbart en kämpe mot cancer utan är också mycket näringsrika. Men framförallt innehåller dom både a-vitamin, kalcium, c-vitamin och järn (var extra försiktig när det kommer till nektar ätande fåglar som är känsliga för förmycket järn i sin kost).

Infon funnen på dessa sidor:
www.ncbi.nlm.nih.gov
www.pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
www.svt.se
www.webmd.com
www.mdanderson.org
www.theoncologynurse.com
www.nature.com
www.mdpi.com
aacrjournals.org