Grönkål klassas som superfood, superfoods betyder råvaror som har hög näringstäthet, alltså ett högt näringsinnehåll i förhållande till energin som råvaran ger. Precis som vi är ute efter när det kommer till våra små liv. Ihop med vetegräs och korngräs är grönkål super duper, den innehåller alltså inte alls så mycket energi men mer utav vitaminer och mineraler.

Detta är något som fågelägare inte tänker på och grönkål är så mycket bättre än alla de sallader vi ger våra fåglar på grund utav att grönkålen har så hög halt av vitaminer och mineraler, vilket inte sallader har lika mycket av och innehåller en hel del vatten.

Dom vitaminer som grönkål innehåller är A vitamin, E-vitamin, K-vitamin, vitamin-B1, B2, B3, B6, B9 samt C-vitamin. Grönkål innehåller också en hel del mineraler bland annat ett högt kalcium och kaliumvärde men också fosfor, jod, järn, magnesium, natrium, selen och zink. Alltså en massa nyttigheter.

När det kommer till fett finns det så lite att det knappt är värt att nämna, lika så med kolhydrater, finns också väldigt lite protein, men mer av fibrer och också antioxidanter.

Grönkål sägs innehålla mer kalcium än mjölk, verkligen något som fågelägare letar efter då fåglar är så beroende av kalcium. Grönkål kan också hjälpa till att stötta lever, innehåller också svavel och sägs vara virus- och bakteriedödande. Något som också är bra med grönkål är att den innehåller väldigt lite oxalsyra.

Viktigt att tänka på är att fåglar känsliga för järn och lätt får järnupplagrings sjukdom skall man vara försiktig med grönkål då dessa innehåller en hel del järn, men för övrigt finns det inget negativit att säga om denna super kålsort.

Info funnen på dessa sidor

http://www.halsosidorna.se/Kalvaxter.htm

http://www.dinavitaminer.se/gronkal-den-trendigaste-gronsaken-just-nu/

http://livsmedelsinfo.nu/livsmedel/n%C3%A4ringsv%C3%A4rde-gr%C3%B6nk%C3%A5l.html

http://foodfacts.mercola.com/kale.html